Recetas: Banana bread o pan de plátano

Sí, cocinar nos hace increíblemente felices y por eso queremos compartir nuestras recetas favoritas con ustedes. 

El banana bread es un must en Castaña. Rápido, rico y se puede preparar todo el año. Sólo necesitamos:

  • 3 plátanos maduros molidos (medianos, no muy grandes)
  • 1/4 pan de mantequilla o 1/3 taza de aceite
  • 2 huevos
  • esencia de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear

Mezclamos el azúcar con los huevos y la mantequilla o aceite. Cuando la masa esté uniforme agregamos los platanos molidos y mezclamos. Luego agregamos harina, los polvos de hornear y unas gotas de vainilla. Luego al horno a 170 grados por aproximadamente 40 minutos o hasta que insertemos un fósforo y salga seco. ¡Y listo! ¡Disfruta tu banana bread!

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